Como aproveitar as oportunidades do mercado de queijos finos nacionais

Fonte: Supermercado Moderno

Quem ainda hesita em conceder espaço para o queijo fino nacional deve analisar melhor esse mercado. Ele cresceu 50% nos últimos cinco anos. Confira as dicas de especialistas e da associação que reúne os fabricantes brasileiros.

Embora sejam fabricados no País há mais de 30 anos, só agora os queijos finos nacionais passaram a ocupar um lugar destacado nas prateleiras dos supermercados e na mesa do brasileiro. Seguindo a mesma técnica de preparo da região de origem, normalmente países europeus, eles tiveram o volume de vendas elevado em 50% nos últimos cinco anos e hoje participam com 85% das vendas contra apenas 15% dos importados. Tudo fruto do aumento da renda da população e do crescimento da classe média. Preço acessível, sabor adaptado ao paladar do brasileiro, boa exposição em pontos de venda e investimentos da indústria nacional explicam o sucesso. Para os super e hipermercados, além de gerar vendas, os queijos finos nacionais geram também boa margem bruta – entre 35% e 55%, o que assegura boa rentabilidade. Só uma desvantagem importante em relação aos importados, segundo Jair Jorge Leandro, consultor de queijos: a pequena variedade. Mas esse é um problema que a indústria corrigirá à medida que o consumo crescer ainda mais.

Confira um vídeo com dicas de exposição do produto na loja:

Para conhecer mais sobre os fornecedores nacionais de queijos finos, acesse a reportagem de Supermercado Moderno: http://migre.me/cUwyc

Banho de Loja eleva faturamento de empresas em até 30%

Capacitação subsidiada pelo Sebrae dura em média 150 dias

Warlem Sabino

Goiânia - Programa que garante aumento no faturamento de 12% a 30% aos micro e pequenos negócios varejistas, o Banho de Loja está presente hoje em quatro municípios goianos – Catalão, Mineiros, Anápolis e Luziânia. A capacitação é subsidiada e ministrada pelo Sebrae em Goiás, dura em média 150 dias e tem como objetivo fortalecer as empresas, principalmente nas áreas de qualidade, produtividade, gestão, marketing, faturamento e aumento de vendas.

"É um programa intenso, complexo e completo, com seminários, cursos e consultorias, que abraçam todos os conceitos da empresa, mas garantem 100% de resultado positivo. Os negócios ganham em vantagens competitivas", explica o gerente setorial de Comércio do Sebrae em Goiás, João Bosco Gouthier, gestor do projeto. Antes de ser iniciado em qualquer município, o Banho de Loja promove uma pesquisa no comércio local. A ideia é medir, junto aos consumidores, a satisfação dos clientes com relação aos produtos e serviços oferecidos pelos lojistas. Em seguida, os resultados são debatidos com os empreendedores. "Muitas vezes, os empresários não estavam atentos a coisas simples que ocorriam na loja e que atrapalhavam o aumento de vendas", conta Bosco.

Durante o debate, os proprietários são ouvidos pelos consultores do Sebrae e informam suas necessidades, como redução de custos, rapidez na implantação do programa e investimentos. O plano de ação da empresa só é definido com o consentimento de ambas as partes. "Não podemos criar um vínculo no qual só o consultor diz o que fazer. O dono tem voz, ele fala o que quer realizar e o consultor passa a auxiliá-lo, e não o contrário".

Nos 150 dias de capacitação, além do empresário e de um gerente, os funcionários também são capacitados. A consultoria é realizada dentro e fora das empresas. O programa Banho de Loja é voltado a qualquer tipo de comércio ou serviço. João Bosco cita um exemplo de uma consultoria prestada a uma oficina mecânica do interior do estado. O local tinha aspecto antigo e descuidado, com sujeira pelo chão e os mecânicos tinham graxa espalhada pelo corpo todo. "Era assustador", resume.

Com a consultoria, o proprietário foi orientado a pintar e limpar a oficina, retirar os cartazes inúteis das paredes, os mecânicos receberam uniformes e luvas e o atendimento foi humanizado. "As pessoas passaram a ser bem tratadas. As mulheres ganharam confiança em levar o veículo para consertar no local, sem ficarem constrangidas. Ele ganhou novos clientes".

Apresentado pelo Sebrae em Goiás na Feira do Empreendedor deste ano, o Game Loja Monta/Desmonta integra o programa itinerante Banho de Loja. O projeto apresenta, de maneira lúdica, conceitos de vitrinismo, de como apresentar e expor produtos, realizando demonstrações de tendências, cores, moda, promoções e tudo que venha a contribuir para que o desejo visual do consumidor se transforme efetivamente em venda para o comerciante.

Serviço:
Programa Banho de Loja
Central de Relacionamento Sebrae: 0800 570 0800
Setorial de Comércio do Sebrae Goiás: 3250-2326
Oficina de Comunicação: (62) 3225-4899

Revolucione seu e-commerce em 17min

"Comprar faz parte da atividade básica do ser humano".
Edson Rigonatti, da Astella Investimentos, mostra como o comércio digital no Brasil vive um excelente momento e apresenta 10 caminhos para o empreendedor se diferenciar e crescer no e-commerce.



Gostou? Confira esse e outros videos na TV SEBRAE.

Microfranquia, uma grande opção com pouco investimento

Uma grande opção para quem deseja investir e não tem muito dinheiro são as microfranquias. Com investimento inicial de até R$ 50.000,00, o investidor poderá optar por uma microfranquia que detém marca, métodos, treinamentos e suporte compatível com as grandes franquias. A escolha da microfranquia permeia o setor de interesse do investidor, pelo qual deve ter certo conhecimento para diminuir os riscos e ampliar a probabilidade de sucesso do empreendimento.

Na escolha do negócio, o investidor deverá definir a região de atuação de sua preferência, selecionar algumas microfranquias, conhecer suas  estruturas, o tempo de cada negócio, analisar documentos, verificar as taxas a serem pagas, os serviços oferecidos, faturamentos, despesas, lucro médio de cada microfranquia, avaliar os investimentos, retornos e o risco do investimento. O contato com microfranqueados da rede é indispensável, buscando e confrontando informações para tomar decisões apropriadas.

Diversas vantagens são encontradas nas microfranquias, dentre elas podemos citar a associação com uma marca consolidada e testada no mercado, redução do tempo de implantação, menor risco, acesso a métodos profissionais de gestão, treinamentos, manuais e outros.

O investidor pode selecionar a microfranquia desejada dentre as 336 marcas disponíveis no mercado,  que contam com 12.561 unidades distribuídas no país. O estado de São Paulo detém 53% das marcas e o estado do Paraná, em segundo lugar, detém 8,63% destas. O segmento de Negócios, Serviços e Conveniência está em primeiro lugar no ranking de microfranquias, com 53 marcas, correspondendo a 15,8% do total destas. Em segundo lugar vem o segmento de Educação e Treinamento, com 51 marcas, correspondendo a 15,2%. Beleza, Saúde e Produtos Naturais está em terceiro lugar, com 41 marcas, 12,2% do total. Comunicação, Informática e Eletrônicos, com 37 marcas, se apresentando em quarto lugar, com 11% do total.

As informações referentes ao ano de 2012 serão anunciadas no primeiro trimestre de 2013.

Volta às aulas aquece vendas nas papelarias

Empresas desse segmento registram seu maior faturamento em janeiro

Marcelo Araújo

Brasília - O mês de janeiro está para as papelarias assim como o Natal está para o segmento de brinquedos. Nesse período, as papelarias registram seu maior faturamento, chegando a aproximadamente 70% das vendas anuais, aquecidas fortemente pelas compras de material escolar, segundo levantamento do Sebrae junto a micro e pequenas empresas do setor. Representantes do varejo estimam que 33% do 13º Salário, o equivalente a R$ 34,4 bilhões, se destinem a despesas como matrículas e gastos escolares.

“Muitos setores do comércio trabalham com a perspectiva da sazonalidade, com picos de venda em determinados momentos do ano. Isso significa que o empresário deve se preparar para aproveitar ao máximo esse período de grande intensidade nas vendas. Ele precisa adquirir os produtos antecipadamente e capacitar seus funcionários para que realizem um atendimento com excelência”, observa o presidente do Sebrae, Luiz Barretto.

A papelaria Alfacor, em São Paulo, é um desses empreendimentos que contabiliza, segundo seu proprietário, Alexandre Dal Corso, em torno de 70% do seu faturamento anual entre janeiro e início de fevereiro. O mesmo resultado é registrado pela empresária Maria de Fátima Barros, dona da papelaria A Educativa, em Brasília. Face a essa grande concentração do faturamento, os empresários alertam para a necessidade de capacitação na gestão do negócio para que ele seja realmente lucrativo.

Alexandre afirma que é importante dispor do capital de giro para garantir que o material escolar esteja nas prateleiras à disposição do cliente. “Criamos uma conta bancária em que depositamos todo mês para formar uma reserva”, explica. Outro ponto importante é que todo esse movimento estimula a contratação temporária de funcionários.

A empresa utiliza o recurso economizado para comprar artigos escolares na Feira da Papelaria, evento realizado tradicionalmente na cidade de São Paulo, do final de agosto ao início de setembro. “Pagamos o material à vista, o que nos permite ampliar a margem de lucro”, conta Alexandre.

Para o dono da papelaria Alfacor, a empresa começa o primeiro mês do ano abastecida com praticamente todo o estoque. “Muitos clientes fazem as compras do material escolar logo no dia 2 de janeiro”, revela. “O ideal é oferecer o maior leque de opções para que o freguês realize a compra toda em único local. Se o consumidor não encontra quatro itens da sua lista naquela loja, ele desanima e tende a buscar outro estabelecimento”, afirma Alexandre. O empresário diz que participa de capacitações do Sebrae para aprimorar seu negócio, principalmente em vendas e finanças.

Inovação

Maria de Fátima conta que busca orientação junto ao Sebrae para ajudá-la a implementar medidas inovadoras. Ela informa que adotou um cadastro informatizado dos clientes. A ferramenta permite conhecer melhor as necessidades dos fregueses mais antigos e até enviar-lhes um cartão de feliz aniversário. A empresária é uma das proprietárias de papelaria que amplia provisoriamente a equipe de profissionais para atender à intensa demanda, principalmente em janeiro. De três ela passa a contar com 12 funcionários. “Uma semana antes do início das vendas, reúno os trabalhadores provisórios com os que fazem parte do quadro para capacitar os menos experientes”, revela.

De acordo com a Classificação Nacional de Atividades Econômicas (CNAE), do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), no universo das micro e pequenas empresas brasileiras existem 35 mil papelarias, 54 mil lojas de suprimentos de informática e oito mil livrarias.

É importante que esses empreendimentos aproveitem ao máximo as oportunidades de negócios da temporada. Para isso, devem se capacitar constantemente na gestão empresarial. Papelarias e Suprimentos de Informática é um segmento considerado prioritário para o Sebrae em 2013.

A instituição oferece uma série de produtos e serviços para quem já tem ou pensa em abrir um negócio, como cursos e consultorias. Mais informações podem ser obtidas gratuitamente por meio da Central de Relacionamento Sebrae, pelo número 0800 570 0800; pelo Portal Sebrae ou no ponto de atendimento da instituição mais próximo.

Veja como melhorar a gestão da sua empresa na Biblioteca On line do Sebrae:http://www.sebrae.com.br/momento/quero-melhorar-minha-empresa/acesse/biblioteca-online.

Mais informações:
Assessoria de Imprensa Sebrae
(61) 2107-9300
(61) 2104-2770/2769/2766
(61) 3243-7851

imprensa@sebrae.com.br

Os principais fatos geradores de oportunidades do varejo e de serviços para 2013

Loja de vinhos resolve problema de estoque e, de quebra, inova no design

Em Stuttgart, na Alemanha, a loja de vinhos Kreis Wine Merchants resolveu magistralmente um problema comum no varejo: a falta de estoque, ou mesmo um estoque pequeno.

Os escritórios de arquitetura e design convidados para o projeto, Furch Gestaltung + Produktion, criaram, na loja, um estoque à vista para as mais de 12 mil garrafas. Mas a engenhosa trama de prateleiras coloridas e modulares parece mais uma peça de decoração.

A inspiração veio das planilhas de excel, onde, segundo os designers, “tudo fica organizado e não há espaço sobrando sem utilidade”. Para quebrar a matemática - e a estética tradicional -, os cubos ganharam gamas de cores vermelho, laranja e azul. Foi uma resposta ao pedido do dono da loja: atrair a nova geração de amantes do vinho.

Acesse a página da loja no Facebook e veja mais fotos:

migre.me/cLsMc

Fonte: Portal No Varejo

www.portalnovarejo.com.br

Use o Pinterest a favor do seu negócio

O Pinterest tem tudo para ser a praia na qual os varejistas encontrarão as condições ideais para surfá-la. É o que diz um estudo do eMarketer.

Image: businessinseder.com

Baseado em dados americanos, o eMarketer afirma que, em 2012, os varejistas já eram mais seguidos no Pinterest do que no Twitter ou no Facebook.

Outra pesquisa, elaborada pela Steelhouse também já indicava que 59% dos usuários do Pinterest compra algo que viram na rede contra apenas 33% dos usuários do Facebook.

Outro dado relevante, é que o ticket médio gerado pelo Pinterest, quando o usuário se encanta com a imagem de determinado produto e clica nela para fazer o caminho de volta ao site de origem e comprá-lo, é maior. Os usuários também gostam de recomendações, que está no cerne do social commerce.

Para que as empresas tirem proveito desse espaço para alanvancar os seus negócios, selecionamos algumas dicas. Confira!

1) Capriche nas imagens
O Pinterest é uma rede social de apelo totalmente visual. Dentre tantas imagens bem produzidas, as suas não podem ser diferentes! Não importa o segmento em que trabalha, seja criativo e atrativo.

"Imagens vibrantes, bem iluminadas e com composições interessantes capturam a atenção de quem as vê", diz Phil Rampulla, fundador do The Material Group, um estúdio de desenvolvimento e design interativo. Ele também aconselha a usar "uma composição vertical, já que o layout de navegação atual do Pinterest favorece as imagens verticais".

2) Seja postado
Adicione um botão "Pin it" às páginas de seus produtos para que visitantes e clientes possam postá-los no Pinterest. Além disso, implemente um botão "Seguir no Pinterest" em seu website, juntamente com os botões do Facebook, Twitter e Google+. E finalmente, instale um botão "Pin it" na barra de ferramentas de seu navegador (ou no navegador dos funcionários que estarão encarregadas do Pinterest) para poder postar imagens com facilidade.

Observação: Todos os botões podem ser encontrados na página Goodies do Pinterest e são fáceis de instalar.

3) Lance produtos, dite tendências
Se o seu negócio for um e-commerce, por exemplo, por que não categorizar em painéis (como se fossem pastas) as imagens de produtos em destaque? Ou então, se o seu foco for moda, você pode criar estilos, modelos de vestimentas para o dia-a-dia e postar em painéis distintos: Noite, dia, férias etc.

4) Aposte no compartilhamento
Apesar do número de usuários estar crescendo cada vez mais, sabemos que nem todos fazem parte desta “nova rede”. Por isso, aposte no engajamento entre sua marca e os usuários. Através do Pinterest, é possível também dar “RT” ou “Like” nas imagens. Além disso, usuários que derem “Pin” na sua imagem estarão divulgando para pessoas da rede dele. Uma forma a mais de divulgar um determinado produto.

Siga, curta e poste imagens de outros usuários. "Como qualquer outra rede social, a sua conta do Pinterest depende do envolvimento contínuo para crescer e prosperar", observa Kaylor. Por isso, é importante seguir os seus clientes e clientes potenciais, além de curtir e postar as imagens que combinam com a sua marca e a sua imagem.

5) Não se esqueça de incluir sua URL
Inclua também o nome e os preços dos itens na descrição, assim como algumas palavras-chave, "pois isso ajuda em termos de SEO, e facilita a vida de quem já está pronto para fazer a compra", diz Jayne Drew, sócia da Smashing Golf & Tennis, uma empresa de equipamento e vestuário de golfe que usa o Pinterest como parte do seu plano de marketing em mídias sociais (visite o mural da marca) e que vem experimentando bons resultados. Mas lembre-se: "ao vender um produto no Pinterest, você deve ser sutil, pois os usuários têm aversão à publicidade óbvia demais".

6) Segmente
Aposte na segmentação! Quanto mais específico for o conteúdo que você for divulgar para seu público, maior será sua chance de sucesso.

"Se categorizar cada página ou postagem, mais pessoas verão as suas postagens, e se mais pessoas se interessarem pelas suas postagens, você terá mais seguidores", diz Sam Delijani, proprietária da joalheria e loja online DeBebians, cujo site do Pinterest tornou-se um dos principais referenciadores da loja, após apenas do Facebook. Por exemplo: "vejo muita gente postando itens relacionados a casamentos, mas não incluem a página na categoria adequada. Isso não é lá muito inteligente".

7) Descubra quem está postando as suas imagens, e o que a concorrência e seus clientes estão postando
"Toda empresa deveria usar o Pinterest como ferramenta de inteligência competitiva, para ver não apenas o que os concorrentes estão postando, mas também o que os usuários estão postando dos sites dos concorrentes", afirma Tricia Meyer, consultora de marketing especializada em marketing afiliado na MeyerTech, LLC.

Para descobrir quem está postando as imagens de quem, simplesmente digite "http://pinterest.com/source/WEBSITEURL/" (substituindo "WEBSITEURL" pela URL do site que deseja investigar) em seu navegador.


Fontes: IDGNow, CIO - estratégias de negócios para TI e lideres corporativos, eComm Web Service.

O crescimento do setor de Franquias no Brasil

O setor de Franquias vem crescendo consideravelmente no Brasil, sendo responsável atualmente por 2,3% do PIB nacional, mais de 2 mil redes e aproximadamente 100 mil  unidades franqueadas, gerando mais de 800 mil empregos diretos, conforme informações da Associação Brasileirade Franchising – ABF. 

Com taxa de mortalidade de apenas 5%, o setor de Franquias confirma ser um dos formatos menos arriscados para empreendedores iniciantes, devido ao uso de modelos de negócios comprovados e pelo apoio dos franqueadores.

O Brasil tem evoluído mais do que a média de outros países, crescendo sem parar por mais de uma década.  Em 2001, para expansão nominal do PIB de 1,3%, o setor cresceu 12% e já em 2011, o PIB foi de 3,5% e o setor de Franquias cresceu 16,9%.

O Faturamento que em 2001 era de 25,000 bilhões, saltou para 88,855 bilhões em 2011.

Nos últimos dez anos, o número de redes de franquias saltou de 600 para 2.031, um crescimento de 238%, colocando o Brasil em quarto lugar no ranking mundial, atrás apenas da Coréia do Sul (2.400 marcas), Estados Unidos (2.300 marcas) e China (2.200 marcas).

O número de unidades, próprias mais franqueadas, saltou de 51.000 para 93.098 unidades, com um crescimento de 83%, conforme gráfico.

Para o franqueador, este sistema possibilita a expansão dos seus negócios, sem a necessidade de investimentos substanciais para a criação de novos estabelecimentos e para o franqueado, a franquia amplia as chances de sucesso do investimento pela utilização de uma marca já consolidada e pelo aproveitamento da experiência administrativa e empresarial consolidada pelo franqueador.

As informações do setor de Franquias de 2012 serão divulgados no primeiro trimestre de 2013.

As 20 principais tendências tecnológicas e de mercado para 2013