Encontro de minimercados discute desafios do setor

Durante essa semana, está acontecendo a 35ª Convenção Anual do Atacadista Distribuidor (ABAD), em Fortaleza/CE. O evento reúne diversos profissionais da cadeia de abastecimento para discutir os principais desafios do varejo alimentar, ainda mais em uma época de ajuste na economia. O Sebrae esteve presente na convenção para apresentar soluções e levar orientações aos empresários de minimercados de todo o Brasil. O estande do Sebrae apresentava boas práticas para o setor e como implementa-las para desenvolver o negócio e torna-lo mais competitivo.

Para o gerente da Unidade de Atendimento Setorial Comércio, Juarez de Paula, o empreendedor precisa entender o atual comportamento do consumidor e planejar ações para enfrentar a conjuntura econômica. “O cliente está controlando o consumo: diminuindo a frequência das compras, procurando produtos mais baratos, mudando de marcas e reduzindo os itens da cesta de compras, o que impacta na redução do ticket médio”, afirma. “Nesse momento, é fundamental fazer a correta gestão do negócio e inovar”, acrescenta.

Confira algumas dicas do Sebrae para se ajustar à atual conjuntura econômica:

- Estimular o aumento das visitas às lojas por meio de promoções diárias: dia da carne, dia da feira, dia do pão

- Adequar o mix de produtos por meio de pesquisa com os consumidores ofertando produtos mais baratos e necessários

- Promover descontos na compra de mais itens do mesmo produto

- Não descuidar do visual da loja, manter gôndolas abastecidas, loja iluminada e limpa, fazer parcerias para atrair consumidores (degustação de algum produto, música, balões, atividades com crianças)

- Promover descontos em alimentos essenciais visando a atrair os consumidores à loja para a compra desses itens e de outros relacionados